A definição "as condições dos fluidos variam com o passar do tempo, isto é, são em função do tempo" refere-se a um movimento onde as propriedades do fluido mudam ao longo do tempo. Analisando as alternativas: A) Permanente – movimento onde as condições não variam com o tempo (contrário da definição). B) Não permanente – movimento onde as condições variam com o tempo (correto). C) Permanente uniforme – movimento constante no tempo e espaço (não varia com o tempo). D) Permanente não uniforme – movimento constante no tempo, mas varia no espaço. E) Uniforme e não uniforme – mistura de conceitos, não se aplica diretamente. Portanto, a alternativa correta é: B) Não permanente.