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Um dos fatores que interferem na biodisponibilidade dos nutrientes se dá em virtude das interações que ocorrem entre eles. Assim, nenhum nutriente deve ser considerado de maneira isolada, pois fatores fisiológicos e nutricionais podem interferir na absorção, no transporte e no armazenamento, com subsequente aumento da suscetibilidade à deficiência ou toxicidade. Fonte: LOBO, A. S.; TRAMONTE, V. L. C. Efeitos da suplementação e da fortificação de alimentos sobre a biodisponibilidade de minerais. Revista de nutrição, [s. l.], v. 17, p. 107-113, 2004. Disponível em: seer.sis.puc-campinas.edu.br/nutricao/article/view/9174/6558. Acesso em: 1 jul. 2026. Com base nas informações apresentadas, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas: I. O planejamento da suplementação pode exigir a distribuição dos nutrientes em horários distintos e a seleção de diferentes formas químicas para favorecer seu aproveitamento pelo organismo. PORQUE II. A competição entre nutrientes durante a absorção intestinal e a participação de um nutriente no metabolismo de outro podem modificar sua biodisponibilidade. A respeito dessas asserções, assinale a alternativa correta: A) A
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há 2 meses

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há 2 meses

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