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O envelhecimento da pele é um processo natural e inevitável, porém sua manifestação pode ser influenciada por diversos fatores. Além da predisposição genética, elementos externos, como poluição e exposição excessiva à radiação solar, e fatores internos, como tabagismo e hábitos alimentares inadequados, exercem papel importante na saúde e na aparência cutânea. Nesse cenário, a alimentação equilibrada destaca-se como um dos principais fatores modificáveis, contribuindo para a manutenção da integridade da pele e para a redução dos efeitos associados ao envelhecimento precoce. Fonte: adaptado de JOHNER, K.; NETO, C. F. G. Análise dos fatores de risco para o envelhecimento da pele: aspectos nutricionais. Brazilian Journal of Health Review, v. 4, n. 3, 2021. Disponível em: sl1nk.com/zA6wd. Acesso em: 11 jun. 2026.
Com base nas informações apresentadas, assinale a alternativa correta que descreve uma estratégia nutricional associada à prevenção do envelhecimento cutâneo:
A Aumentar o consumo de alimentos ricos em colágeno, uma vez que o colágeno dietético é incorporado diretamente às fibras dérmicas.
B Priorizar alimentos fontes de vitaminas do complexo B para reduzir a peroxidação lipídica associada ao envelhecimento da pele.
C Incluir frutas e legumes ricos em antioxidantes, como vitamina C, vitamina E e carotenoides.
D Elevar a ingestão de proteínas de origem animal para minimizar os efeitos da radiação ultravioleta sobre a estrutura cutânea.
E Favorecer o consumo de alimentos ricos em ferro para aumentar a renovação celular e prevenir a formação de rugas.
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Estudo Através de Questões

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Avaliação I - Individual Temas Contemporâneos em Nutrição Clínica
6 pág.

Avaliação I - Individual Temas Contemporâneos em Nutrição Clínica

UNIASSELVI

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há 3 semanas

Vamos analisar cada alternativa com base no conhecimento sobre nutrição e envelhecimento da pele: A) Aumentar o consumo de alimentos ricos em colágeno, uma vez que o colágeno dietético é incorporado diretamente às fibras dérmicas. Falso. O colágeno ingerido é digerido em aminoácidos e não é incorporado diretamente às fibras dérmicas; o organismo precisa sintetizá-lo. B) Priorizar alimentos fontes de vitaminas do complexo B para reduzir a peroxidação lipídica associada ao envelhecimento da pele. Parcialmente verdadeiro, mas as vitaminas do complexo B não são as principais responsáveis pela ação antioxidante contra a peroxidação lipídica. C) Incluir frutas e legumes ricos em antioxidantes, como vitamina C, vitamina E e carotenoides. Verdadeiro. Antioxidantes como vitamina C, E e carotenoides ajudam a combater os radicais livres, protegendo a pele do envelhecimento precoce. D) Elevar a ingestão de proteínas de origem animal para minimizar os efeitos da radiação ultravioleta sobre a estrutura cutânea. Falso. Embora proteínas sejam importantes, não há evidência direta de que aumentar proteínas animais minimize os efeitos da radiação UV. E) Favorecer o consumo de alimentos ricos em ferro para aumentar a renovação celular e prevenir a formação de rugas. Falso. O ferro é importante, mas não é o principal nutriente para prevenção do envelhecimento cutâneo. Resposta correta: C) Incluir frutas e legumes ricos em antioxidantes, como vitamina C, vitamina E e carotenoides.

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Avaliação I - Individual Temas Contemporâneos em Nutrição Clínica
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Os análogos do receptor de GLP-1 representam um importante avanço no tratamento da obesidade, promovendo perda de peso significativa e melhora de parâmetros metabólicos. Contudo, seu uso exige monitoramento clínico e nutricional contínuo, destacando a importância da atuação multiprofissional, especialmente do nutricionista. Quando empregados de forma individualizada e associados a mudanças sustentáveis no estilo de vida, esses medicamentos contribuem para o controle da obesidade, a promoção da saúde e a melhoria da qualidade de vida.

Fonte: adaptado de MARTINS, Vanessa Amorim et al. Uso de análogos de glp-1 no tratamento da obesidade: evidências clínicas e implicações nutricionais. Revista Multidisciplinar do Nordeste Mineiro, [s. l.], v. 21, n. 05, p. 1-11, 2025. Disponível em: remunom.ojsbr.com/multidisciplinar/article/view/5181/4950. Acesso em: 15 jun. 2026.
Com base nas informações apresentadas, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas:

I. O planejamento dietoterápico inclui a redistribuição do volume das refeições diárias, o suporte para a integridade do tecido muscular e a vigilância constante sobre os níveis séricos de micronutrientes.

PORQUE

II. A redução expressiva do consumo alimentar provocada por essas medicações afeta o estado nutricional, gerando riscos associados à desnutrição subclínica e a sintomas gastrointestinais adversos.

A respeito dessas asserções, assinale a alternativa correta:
I. O planejamento dietoterápico inclui a redistribuição do volume das refeições diárias, o suporte para a integridade do tecido muscular e a vigilância constante sobre os níveis séricos de micronutrientes.
II. A redução expressiva do consumo alimentar provocada por essas medicações afeta o estado nutricional, gerando riscos associados à desnutrição subclínica e a sintomas gastrointestinais adversos.
A ) A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa.
B ) As asserções I e II são verdadeiras, e a II é uma justificativa correta da I.
C ) As asserções I e II são falsas.
D ) A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira.
E ) As asserções I e II são verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I.

A nutrição desempenha papel fundamental no tratamento de crianças com Transtorno do Espectro Autista (TEA), contribuindo para a redução de sintomas e para a melhora da evolução clínica. Uma alimentação adequada favorece o desenvolvimento físico e psicológico, porém as necessidades nutricionais variam entre os indivíduos, tornando essencial a elaboração de um plano alimentar individualizado. Como as dificuldades alimentares são frequentes no TEA e podem comprometer a qualidade de vida, o acompanhamento nutricional precoce é importante para garantir uma alimentação equilibrada e adequada às necessidades de cada criança.

Fonte: adaptado de GOMES, Amanda Botelho et al. A importância da nutrição adequada em crianças portadoras de transtorno do espectro do autismo e melhoria de vida. Research, Society and Development, [s. l.], v. 11, n. 14, 2022. Disponível em: rsdjournal.org/rsd/article/view/36778/30679. Acesso em: 19 jun. 2026.
Com base nas informações apresentadas sobre o manejo nutricional de crianças com Transtorno do Espectro Autista (TEA), analise as afirmativas a seguir:

I. A participação dos familiares favorece a consolidação das estratégias de educação alimentar ao longo do acompanhamento nutricional.
II. A introdução progressiva de novos alimentos e a utilização de abordagens lúdicas podem contribuir para ampliar a aceitação alimentar.
III. A presença de manifestações digestivas recorrentes representa um aspecto importante durante a avaliação clínica do indivíduo com TEA.
IV. A investigação do consumo alimentar possibilita identificar padrões de aceitação e rejeição de alimentos relevantes para o planejamento da conduta nutricional.

É correto o que se afirma em:
I. A participação dos familiares favorece a consolidação das estratégias de educação alimentar ao longo do acompanhamento nutricional.
II. A introdução progressiva de novos alimentos e a utilização de abordagens lúdicas podem contribuir para ampliar a aceitação alimentar.
III. A presença de manifestações digestivas recorrentes representa um aspecto importante durante a avaliação clínica do indivíduo com TEA.
IV. A investigação do consumo alimentar possibilita identificar padrões de aceitação e rejeição de alimentos relevantes para o planejamento da conduta nutricional.
A ) I, II, III e IV.
B ) III e IV, apenas.
C ) I, II e III, apenas.
D ) II e IV, apenas.
E ) I, apenas.

“Devido à teoria de sobrecarga no sistema opioide, acredita-se que a caseína, proteína derivada do leite, e o glúten, proveniente do trigo, agravam os sintomas de autistas. Alterações estruturais ou de funcionamento do sistema digestório responsáveis pela hidrólise dessas proteínas conduzem a uma alta concentração de peptídeos opioides circulantes, que atuam sobre o sistema nervoso central, agravando os sintomas. Em adição, existe uma resposta imunomediada às proteínas caseína e glúten, induzindo alterações neurais e consequente mudança de comportamento”. Fonte: PIMENTEL, Yara Rodrigues Amaro et al. Restrição de glúten e caseína em pacientes com transtorno do espectro autista. Revista da Associação Brasileira de Nutrição-RASBRAN, [s. l.], v. 10, n. 1, p. 3-8, 2019. Disponível em: rasbran.com.br/rasbran/article/view/657/236. Acesso em: 18 jun. 2026.
Com base nas informações apresentadas, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas:
I. A exclusão de glúten e caseína apresenta benefícios clínicos em determinados indivíduos autistas quando fatores relacionados à integridade intestinal ou à resposta imunológica influenciam a manifestação dos sintomas.
PORQUE
I. A exclusão de glúten e caseína apresenta benefícios clínicos em determinados indivíduos autistas quando fatores relacionados à integridade intestinal ou à resposta imunológica influenciam a manifestação dos sintomas.
II. A maior passagem de peptídeos derivados da digestão dessas proteínas para a circulação favorece a hipótese de que tais compostos alcancem e afetem diretamente o funcionamento do sistema nervoso central.
A A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa.
B As asserções I e II são verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I.
C A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira.
D As asserções I e II são falsas.
E As asserções I e II são verdadeiras, e a II é uma justificativa correta da I.

Em crianças com Transtorno do Espectro Autista (TEA), a suplementação nutricional deve ser introduzida de forma gradual e sob orientação de um profissional de saúde, considerando a frequente presença de alterações gastrointestinais. A absorção, o metabolismo e a eliminação dos nutrientes regulam sua disponibilidade no organismo, contribuindo para a manutenção da homeostase. Como estratégia inicial, recomenda-se priorizar nutrientes com maior potencial de benefício e menor risco de efeitos adversos, como magnésio, zinco, vitamina D, multivitamínicos, ácidos graxos ômega-3 e probióticos, sem desconsiderar a importância de aminoácidos, vitaminas A, C, E e do complexo B, cálcio, selênio e coenzima Q10.

Fonte: adaptado de: ÂNGELO, Kyvia Hellen de A. et al. Suplementação nutricional como abordagem terapêutica no transtorno do espectro autista: uma revisão de literatura. Research, Society and Development, [s. l.], v. 10, n. 9, 2021. Disponível em: rsdjournal.org/rsd/article/view/17745/15853. Acesso em: 19 jun. 2026.
Considerando os princípios da suplementação nutricional em crianças com Transtorno do Espectro Autista (TEA), analise as afirmativas a seguir:

I. O monitoramento bioquímico do estado de ferro e da vitamina D fundamenta a tomada de decisão clínica para o início e o ajuste de estratégias de suplementação individualizada.
II. A escassez crônica de micronutrientes específicos, como o ferro e a vitamina D, correlaciona-se com a exacerbação de prejuízos cognitivos, exibições de irritabilidade e falhas na atenção.
III. A administração de microrganismos vivos e substratos fermentáveis atua de forma promissora no eixo intestino-cérebro, reduzindo queixas digestivas e manifestações comportamentais associadas.
IV. O suprimento de ácidos graxos poli-insaturados via consumo alimentar habitual constitui a conduta de escolha inicial, antecedendo o uso de cápsulas devido à variabilidade de respostas observada na literatura.

É correto o que se afirma em:
I. O monitoramento bioquímico do estado de ferro e da vitamina D fundamenta a tomada de decisão clínica para o início e o ajuste de estratégias de suplementação individualizada.
II. A escassez crônica de micronutrientes específicos, como o ferro e a vitamina D, correlaciona-se com a exacerbação de prejuízos cognitivos, exibições de irritabilidade e falhas na atenção.
III. A administração de microrganismos vivos e substratos fermentáveis atua de forma promissora no eixo intestino-cérebro, reduzindo queixas digestivas e manifestações comportamentais associadas.
IV. O suprimento de ácidos graxos poli-insaturados via consumo alimentar habitual constitui a conduta de escolha inicial, antecedendo o uso de cápsulas devido à variabilidade de respostas observada na literatura.
A ) III e IV, apenas.
B ) I, II e III, apenas.
C ) I, apenas.
D ) II e IV, apenas.
E ) I, II, III e IV.

A acne é uma condição de origem multifatorial que acomete cerca de 85% dos indivíduos entre 11 e 30 anos. Sua ocorrência está relacionada a fatores genéticos e ambientais. Evidências recentes sugerem que o padrão alimentar ocidental pode contribuir para o desenvolvimento da acne, uma vez que populações que mantêm hábitos alimentares mais tradicionais apresentam menor incidência dessa condição. Nesse contexto, o estilo de vida surge como um fator relevante na sua manifestação. Além disso, a ingestão regular de legumes e verduras tem sido associada à melhora do quadro clínico, com redução do número de lesões e aprimoramento do aspecto da pele. Fonte: adaptado de ROSCHEL, Gabriela Grassmann et al. Acne e consumo alimentar: análise de fatores associados em uma clínica particular. Journal of Interdisciplinary Lifestyle Studies, [s. l.], v. 5, n. 1, p. 11-23, 2018. Disponível em: revistas.unasp.edu.br/LifestyleJournal/article/view/1794/1591. Acesso em: 12 jul. 2026.
Considerando os mecanismos pelos quais diferentes nutrientes influenciam o quadro acneico, analise as afirmativas a seguir:
I. O controle da resposta inflamatória, a atenuação da atividade sebácea e o reparo tecidual cutâneo são funções biológicas otimizadas pela presença do zinco.
II. A capacidade do selênio de atuar no combate aos processos infecciosos característicos do quadro acneico decorre de sua interação com a enzima glutationa peroxidase.
III. O cobre desempenha um papel imunológico ao exercer efeito antimicrobiano tópico e potencializar os mecanismos de proteção orgânica contra agentes infecciosos.
IV. O reajuste do metabolismo lipídico e a mitigação dos surtos inflamatórios na derme em fases específicas do ciclo feminino correlacionam-se à suficiência de ácido pantotênico e à oferta de piridoxina.
É correto o que se afirma em:
I. O controle da resposta inflamatória, a atenuação da atividade sebácea e o reparo tecidual cutâneo são funções biológicas otimizadas pela presença do zinco.
II. A capacidade do selênio de atuar no combate aos processos infecciosos característicos do quadro acneico decorre de sua interação com a enzima glutationa peroxidase.
III. O cobre desempenha um papel imunológico ao exercer efeito antimicrobiano tópico e potencializar os mecanismos de proteção orgânica contra agentes infecciosos.
IV. O reajuste do metabolismo lipídico e a mitigação dos surtos inflamatórios na derme em fases específicas do ciclo feminino correlacionam-se à suficiência de ácido pantotênico e à oferta de piridoxina.
A I, apenas.
B I, II e III, apenas.
C II e IV, apenas.
D III e IV, apenas.
E I, II, III e IV.

Crianças com Transtorno do Espectro Autista (TEA) frequentemente apresentam comportamentos estereotipados e alterações sensoriais que influenciam a aceitação dos alimentos, favorecendo a seletividade alimentar. Essas características podem comprometer o estado nutricional, ocasionando alterações no peso e no crescimento. Nesse contexto, a avaliação nutricional, baseada em dados bioquímicos, clínicos, dietéticos e antropométricos, é essencial para identificar o estado nutricional e orientar intervenções que promovam saúde e qualidade de vida.

Fonte: adaptado de GOMES, Amanda Botelho et al. A importância da nutrição adequada em crianças portadora de transtorno do espectro do autismo e melhoria de vida. Research, Society and Development, [s. l.], v. 11, n. 14, 2022. Disponível em: rsdjournal.org/rsd/article/view/36778/30679. Acesso em: 17 jun. 2026.
Considerando os aspectos nutricionais relacionados ao Transtorno do Espectro Autista (TEA), analise as afirmativas a seguir:

I. Os distúrbios no metabolismo de minerais contribuem para alterações neurocomportamentais em indivíduos com TEA.
II. A restrição do repertório alimentar em indivíduos com TEA favorece inadequações na ingestão de nutrientes essenciais.
III. As alterações gastrointestinais frequentes no TEA estão relacionadas a desequilíbrios da microbiota e da função intestinal.
IV. O cuidado nutricional no TEA requer avaliação individualizada e atuação integrada entre diferentes profissionais da saúde.

É correto o que se afirma em:
I. Os distúrbios no metabolismo de minerais contribuem para alterações neurocomportamentais em indivíduos com TEA.
II. A restrição do repertório alimentar em indivíduos com TEA favorece inadequações na ingestão de nutrientes essenciais.
III. As alterações gastrointestinais frequentes no TEA estão relacionadas a desequilíbrios da microbiota e da função intestinal.
IV. O cuidado nutricional no TEA requer avaliação individualizada e atuação integrada entre diferentes profissionais da saúde.
A ) I, II, III e IV.
B ) I, II e III, apenas.
C ) II e IV, apenas.
D ) I, apenas.
E ) III e IV, apenas.

“O CFM liberou a Resolução nº 2.429/2025 com alterações pertinentes. Algumas delas não são mutáveis, como os aspectos gerais de equipe preparada com os profissionais adequados, centros hospitalares estruturados e equipados adequadamente, além da designação de indicações e contraindicações absolutas e relativas quanto a procedimentos. Outras alterações, entretanto, geraram mudanças na prática clínica. O CFM se alinhou com estudos internacionalmente reconhecidos, focando em tratar o paciente e não apenas um número (IMC). Inúmeros trabalhos demonstram a preocupação de tratar a doença obesidade como crônica e, de tal forma, com um tratamento amplo, incluindo procedimentos clínicos e cirúrgicos”. Fonte: SANTOS, A. F. L. dos et al. Cirurgia bariátrica e metabólica – posicionamento da Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral (SBNPE/BRASPEN). BRASPEN Journal, [s. l.], v. 40, n. 2, 2025. Disponível em: braspenjournal.org/article/10.37111/braspenj.posibari/pdf/braspen-40-2-e2025402.pdf. Acesso em: 12 jun. 2026.
Com base nas atualizações dos critérios para indicação da cirurgia bariátrica e metabólica, analise as afirmativas a seguir:
I. A avaliação multiprofissional integra os critérios para indicação cirúrgica em adolescentes.
II. A decisão sobre a técnica operatória requer análise das características clínicas apresentadas pelo paciente.
III. A atualização normativa ampliou o grupo de indivíduos potencialmente elegíveis ao procedimento cirúrgico.
IV. A ampliação dos critérios etários ocorreu em razão da substituição da avaliação clínica por parâmetros antropométricos.
É correto o que se afirma em:
I. A avaliação multiprofissional integra os critérios para indicação cirúrgica em adolescentes.
II. A decisão sobre a técnica operatória requer análise das características clínicas apresentadas pelo paciente.
III. A atualização normativa ampliou o grupo de indivíduos potencialmente elegíveis ao procedimento cirúrgico.
IV. A ampliação dos critérios etários ocorreu em razão da substituição da avaliação clínica por parâmetros antropométricos.
A II e IV, apenas.
B I, II, III e IV.
C I, II e III, apenas.
D I, apenas.
E III e IV, apenas.

As incretinas são hormônios produzidos pelo trato digestório em resposta à presença de nutrientes no intestino e desempenham papel importante na regulação do apetite. Entre elas, destaca-se o GLP-1, hormônio anorexígeno cuja liberação é estimulada principalmente pelos carboidratos. Devido ao maior risco de comorbidades associado ao excesso de peso, os análogos de GLP-1 têm se destacado como alternativa terapêutica para indivíduos com sobrepeso e obesidade. Embora tenham sido desenvolvidos para o tratamento do diabetes tipo 2, esses medicamentos também são utilizados para promover a perda de peso, inclusive por períodos prolongados.

Fonte: adaptado de ARAÚJO, Matheus Mota et al. Análogos de glp-1: a nova fronteira no tratamento da obesidade. Ciências da Saúde: abordagens interdisciplinares e inovações científicas, [s. l.], p. 41-56, 2025. Disponível em: downloads.editoracientifica.com.br/articles/250319023.pdf. Acesso em: 15 jun. 2026.
Com base nas informações apresentadas, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas:

I. A melhora do perfil metabólico com o uso de medicamentos incretinomiméticos resulta da combinação de diferentes mecanismos fisiológicos.

PORQUE

II. Os agentes farmacológicos influenciam processos relacionados à ingestão alimentar, à secreção hormonal pancreática e ao controle da glicose sanguínea.

A respeito dessas asserções, assinale a alternativa correta:
I. A melhora do perfil metabólico com o uso de medicamentos incretinomiméticos resulta da combinação de diferentes mecanismos fisiológicos.
II. Os agentes farmacológicos influenciam processos relacionados à ingestão alimentar, à secreção hormonal pancreática e ao controle da glicose sanguínea.
A ) As asserções I e II são verdadeiras, e a II é uma justificativa correta da I.
B ) A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira.
C ) A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa.
D ) As asserções I e II são verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I.
E ) As asserções I e II são falsas.

O cabelo é uma estrutura composta principalmente por queratina e organizada em três camadas celulares: cutícula, córtex e medula. Como a haste capilar é formada predominantemente por proteínas, situações de deficiência nutricional podem alterar a organização da queratina, comprometendo suas propriedades químicas e físicas. Essas alterações reduzem a capacidade de retenção de água dos fios, favorecendo o aparecimento de sinais como ressecamento e fragilidade capilar. Além disso, os micronutrientes desempenham funções essenciais no organismo, atuando em pequenas quantidades como cofatores enzimáticos, substratos biológicos e reguladores de processos fisiológicos. Fonte: adaptado de CRUZ, Patricia et al. Nutrição e saúde dos cabelos: uma revisão. Advances in Nutritional Sciences, [s. l.], v. 1, n. 1, p. 33-40, 2020. Disponível em: ansj.com.br/journal/index.php/1/article/view/5/52. Acesso em: 12 jun. 2026.
Com base nas informações apresentadas, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas:
I. A avaliação nutricional voltada à saúde capilar considera possíveis inadequações no consumo de energia, proteínas, vitaminas, minerais e ácidos graxos essenciais.
PORQUE
II. A atividade metabólica intensa das células do folículo piloso torna o cabelo sensível a alterações nutricionais, refletindo deficiências por meio de mudanças na estrutura, coloração ou queda dos fios.
A respeito dessas asserções, assinale a alternativa correta:
I. A avaliação nutricional voltada à saúde capilar considera possíveis inadequações no consumo de energia, proteínas, vitaminas, minerais e ácidos graxos essenciais.
II. A atividade metabólica intensa das células do folículo piloso torna o cabelo sensível a alterações nutricionais, refletindo deficiências por meio de mudanças na estrutura, coloração ou queda dos fios.
A As asserções I e II são verdadeiras, e a II é uma justificativa correta da I.
B As asserções I e II são verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I.
C A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira.
D As asserções I e II são falsas.
E A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa.

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