A alternativa que não corresponde a uma aplicação da gravimetria é: Análise de pH. Explicação: A gravimetria está relacionada à determinação da massa ou peso de um analito por meio de métodos como precipitação, eletrogravimetria e termogravimetria, sendo usada em análises de minérios, materiais industriais, análise elementar de compostos inorgânicos e calibração de instrumentos. Já a análise de pH é uma técnica diferente, que mede a acidez ou alcalinidade de uma solução, não envolvendo determinação gravimétrica.