Analisando a questão: um acelerômetro colocado sobre uma mesa giratória, submetido a uma frequência e aceleração determinadas, é usado para medir sua sensibilidade transversal. Isso porque a sensibilidade transversal é a resposta do acelerômetro a vibrações ou acelerações aplicadas perpendicularmente à sua direção principal de medição, e o uso da mesa giratória permite avaliar essa característica. Portanto, a alternativa correta é: B) sensibilidade transversal.