Vamos analisar as alternativas: A) "Nos contratos, a boa fé das partes precisa ser declarada." Incorreto. A boa-fé é um princípio implícito nos contratos, não precisa ser declarada expressamente. B) "Os contratos, após celebrados, podem ser extintos por conveniência jurídica, sem haver para isso concordância entre as partes." Incorreto. A extinção do contrato geralmente depende da concordância das partes ou de previsão legal. C) "Nos contratos, sempre é promovido um desequilíbrio entre as partes." Incorreto. O contrato ideal busca equilíbrio entre as partes. D) "A imposição e a coação são características dos contratos de adesão." Incorreto. Contratos de adesão são padronizados, mas não necessariamente envolvem coação ou imposição ilegítima. E) "O contrato trata-se de um negócio jurídico." Correto. O contrato é um tipo de negócio jurídico, pois envolve manifestação de vontade para criar, modificar ou extinguir direitos. Portanto, a alternativa correta é a E.