Vamos analisar as alternativas sobre a interação entre NaCl e água: a) Interação dipolo-dipolo entre duas moléculas orgânicas — incorreto, pois NaCl é um sal iônico, não uma molécula orgânica. b) Interação do tipo dispersão de London — incorreto, pois essa é uma interação fraca entre moléculas apolares, não entre íons e moléculas polares. c) Não ocorre, pois NaCl é insolúvel em solventes polares — incorreto, NaCl é solúvel em água, que é um solvente polar. d) Ligação de hidrogênio muito forte — incorreto, NaCl não forma ligação de hidrogênio com água. e) Interação "íon-dipolo", sendo mais forte que a ligação de hidrogênio — correto, pois NaCl se dissocia em íons Na⁺ e Cl⁻, que interagem com as moléculas polares da água por meio de interações íon-dipolo, que são mais fortes que ligações de hidrogênio. Resposta correta: e)