Ed
há 5 dias
Vamos analisar as asserções: I. Ácidos graxos saturados tendem a apresentar maior ponto de fusão quando comparados aos ácidos graxos insaturados PORQUE e por isso são líquidos a temperatura ambiente. - A primeira parte está correta: ácidos graxos saturados têm maior ponto de fusão que os insaturados. - A segunda parte está incorreta: ácidos graxos saturados são sólidos à temperatura ambiente, não líquidos. II. A ausência de duplas ligações nos ácidos graxos saturados permite menor compactação das cadeias carbônicas. - Esta afirmação é falsa. A ausência de duplas ligações permite maior compactação das cadeias, pois as cadeias saturadas são lineares e se empacotam melhor. Portanto: - I é verdadeira na primeira parte, mas a justificativa está errada. - II é falsa. A alternativa correta é: c) A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa.
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