Vamos analisar cada item: I. O objeto de estudo da Semântica é o significado das palavras e das sentenças. — Correto. A semântica estuda o significado linguístico. II. Nossa compreensão do significado das sentenças não é função exclusiva do processamento das expressões linguísticas nelas contidas, mas também depende da percepção da situação, do contexto, do interlocutor, do conhecimento compartilhado. — Correto. Isso é um princípio da pragmática e da semântica contextual. III. O uso da língua está associado ao emprego gramatical nas diferentes situações de fala. A área da Linguística que investiga como a gramática é empregada em situações comunicativas concretas chama-se Pragmática. — Correto. A pragmática estuda o uso da linguagem em contexto. Todos os itens I, II e III estão corretos. Portanto, a alternativa correta é aquela que contém todos os itens: I, II e III.