Vamos analisar as alternativas com base no processo correto da digestão e absorção dos triacilgliceróis (TAG): - TAG da dieta são inicialmente hidrolisados pela lipase pancreática em ácidos graxos livres (AG livres) e 2-monoacilglicerol. - Os sais biliares ajudam a formar micelas, que facilitam a absorção desses produtos pelos enterócitos. - Dentro dos enterócitos, os AG livres e 2-monoacilglicerol são reesterificados para formar TAG novamente. - Esses TAG são empacotados em quilomícrons, que são liberados na linfa e depois na circulação sanguínea para distribuição aos tecidos. Analisando as alternativas: a) Incorreta: Quilomícrons são produzidos nos enterócitos, não no fígado, e não a partir de glicose. b) Incorreta: TAG não são absorvidos intactos, precisam ser hidrolisados e formar micelas. c) Incorreta: A lipase atua principalmente no intestino delgado, não apenas no estômago. d) Incorreta: Sais biliares facilitam, não inibem, a absorção de lipídios. e) Correta: Descreve corretamente o processo de digestão, formação de micelas, reesterificação e formação de quilomícrons para transporte. Portanto, a resposta correta é: e. TAG → AG livres + 2-monoacilglicerol; sais biliares + fosfolipídios formam micelas; enterócitos reesterificam e empacotam em quilomícrons, liberados à circulação para distribuição tecidual.