Durante o processo pós-colheita, o manuseio e o acondicionamento adequados determinam a qualidade dos produtos hortícolas. Segundo Brandão Filho et al. (2020), essa etapa requer atenção à integridade física dos frutos e hortaliças, para evitar impactos, contaminações e variações bruscas de temperatura. O uso de superfícies limpas, utensílios apropriados e caixas ventiladas ajuda a reduzir danos e proporcionar melhor conservação. Além disso, compreender as características fisiológicas de cada produto permite escolher o acondicionamento mais adequado, otimizando a durabilidade e mantendo o valor comercial dos alimentos até o consumidor final.

Fonte: adaptado de BRANDÃO FILHO, J. U. T. et al. (org.). Hortaliças-fruto. Brasília, DF: Embrapa; Fortaleza: Instituto Agropolos do Ceará, 2020.
Com base no texto apresentado, assinale a alternativa que melhor interpreta o papel dessas práticas na conservação e valorização de produtos hortícolas.
A O acondicionamento deve priorizar exclusivamente a estética dos produtos, sem interferência direta na sua durabilidade.
B A limpeza dos ambientes e utensílios é um fator secundário no pós-colheita, pois os produtos já são naturalmente resistentes à contaminação.
C O controle da temperatura é uma medida opcional na cadeia pós-colheita, sendo viável apenas em grandes centros de distribuição.
D O manuseio adequado é importante apenas durante o transporte, pois a maior parte das perdas ocorre nessa fase, independentemente do acondicionamento utilizado.
E As técnicas de manuseio e acondicionamento reduzem danos físicos e fisiológicos, promovendo melhor conservação e manutenção da qualidade até o consumo.