Grátis: Certificações como as de produto orgânico, de origem geográfica e de agricultura familiar são estratégias reconhecidas para agregar valor aos produ... – Questões Respondidas

Agroecologia

Outros

Certificações como as de produto orgânico, de origem geográfica e de agricultura familiar são estratégias reconhecidas para agregar valor aos produtos hortícolas e frutícolas. Elas contribuem para a confiança do consumidor, influenciam a decisão de compra e ajudam a justificar preços mais altos, especialmente em mercados diferenciados e exigentes quanto à rastreabilidade e sustentabilidade da produção.

Fonte: OLIVEIRA, R. S.; SANTOS, M. P.; RIBEIRO, L. A. A. Certificação de produtos hortícolas: estratégias de diferenciação e agregação de valor. Horticultura Brasileira, v. 40, n. 1, p. 90–98, 2022.
Com relação às certificações orgânicas, avalie as afirmativas a seguir.

I. A rastreabilidade é importante apenas para grandes produtores que exportam.
II. Os selos de certificação ajudam a diferenciar produtos no mercado e podem justificar preços mais altos.
III. As certificações não impactam o acesso a novos mercados, pois a decisão de compra é baseada apenas no preço final.
IV. A certificação de produtos orgânicos contribui para a sustentabilidade e é valorizada por consumidores preocupados com saúde e meio ambiente.

É correto o que se afirma em:
A III e IV, apenas.
B I, II, III e IV.
C I, apenas.
D II e IV, apenas.
E I, II e III, apenas.

Exercícios Para o Conhecimento

há 16 horas

Exercícios Para o Conhecimento

há 16 horas

Avaliação sobre Agroecologia e Conservação

Uniasselvi

Respostas

Ed

há 16 horas

Vamos analisar cada afirmativa: I. A rastreabilidade é importante apenas para grandes produtores que exportam. Falso. A rastreabilidade é importante para diversos produtores, independentemente do porte, pois garante transparência e segurança ao consumidor. II. Os selos de certificação ajudam a diferenciar produtos no mercado e podem justificar preços mais altos. Verdadeiro. Selos de certificação agregam valor e ajudam a justificar preços maiores. III. As certificações não impactam o acesso a novos mercados, pois a decisão de compra é baseada apenas no preço final. Falso. Certificações impactam sim o acesso a novos mercados, especialmente os que valorizam sustentabilidade e qualidade. IV. A certificação de produtos orgânicos contribui para a sustentabilidade e é valorizada por consumidores preocupados com saúde e meio ambiente. Verdadeiro. Essa é uma das principais razões para a valorização dos produtos orgânicos. Portanto, os itens corretos são II e IV. Resposta correta: D) II e IV, apenas.

Essa resposta te ajudou?

0

0

Ainda com dúvidas?

Envie uma pergunta e tenha sua dúvida de estudo respondida!

Essa pergunta também está no material:

Avaliação sobre Agroecologia e Conservação

Uniasselvi

Mais perguntas desse material

A agroecologia emerge como uma alternativa aos modelos convencionais de agricultura, caracterizados pela monocultura, uso intensivo de insumos químicos e dependência de tecnologias externas. Essa abordagem busca promover sistemas agrícolas sustentáveis, valorizando a biodiversidade, os saberes locais e a autonomia dos agricultores. Fonte: SILVA, M. A. da; SOUZA, L. F. de; PEREIRA, J. R. A agroecologia como perspectiva de sustentabilidade na agricultura familiar: estudo de caso na Feira Agroecológica de Mossoró/RN. Ambiente & Sociedade, [s. l.], v. 23, p. 1-20, 2020. Com base nas informações apresentadas, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas: I. A agroecologia propõe práticas agrícolas sustentáveis que reduzem a dependência de insumos químicos e tecnologias externas. PORQUE II. Isso ocorre porque os sistemas agroecológicos valorizam a biodiversidade e os conhecimentos tradicionais, promovendo a autonomia dos agricultores. A respeito dessas asserções, assinale a opção correta: A) A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa. B) A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira. C) As asserções I e II são falsas. D) As asserções I e II são verdadeiras, e a II é uma justificativa correta da I. E) As asserções I e II são verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I.

O armazenamento e a conservação de produtos hortícolas após a colheita são etapas importantes para prolongar sua vida útil e manter os atributos de qualidade. Segundo Brandão Filho et al. (2020), o uso de técnicas adequadas, como o resfriamento imediato, o controle da umidade e ventilação e a aplicação de tratamentos pós-colheita, auxilia na desaceleração das atividades metabólicas e na redução do crescimento de microrganismos. A adoção dessas práticas, portanto, garante que o produto mantenha suas características sensoriais, nutricionais e comerciais até o momento da venda, evitando perdas e contribuindo para a sustentabilidade da cadeia produtiva.

Fonte: adaptado de BRANDÃO FILHO, J. U. T. et al. (org.). Hortaliças-fruto. Brasília, DF: Embrapa; Fortaleza: Instituto Agropolos do Ceará, 2020.
Considerando as informações sobre os métodos de armazenamento e conservação de hortaliças, analise as afirmativas a seguir:

I. O tratamento pós-colheita com substâncias sanitizantes ajuda a reduzir contaminações e prolongar o tempo de prateleira.
II. O uso de câmaras frias, hidrocooling e embalagem ventilada são exemplos de métodos aplicáveis no manejo pós-colheita.
III. O controle da umidade e ventilação é importante apenas para evitar o escurecimento superficial, não influenciando na durabilidade.
IV. O resfriamento imediato após a colheita tem como objetivo principal retardar a respiração e o amadurecimento, auxiliando na conservação do produto.

É correto o que se afirma em:
A III e IV, apenas.
B I, II e IV, apenas.
C I, II, III e IV.
D III, apenas.
E II e IV, apenas.

Durante o processo pós-colheita, o manuseio e o acondicionamento adequados determinam a qualidade dos produtos hortícolas. Segundo Brandão Filho et al. (2020), essa etapa requer atenção à integridade física dos frutos e hortaliças, para evitar impactos, contaminações e variações bruscas de temperatura. O uso de superfícies limpas, utensílios apropriados e caixas ventiladas ajuda a reduzir danos e proporcionar melhor conservação. Além disso, compreender as características fisiológicas de cada produto permite escolher o acondicionamento mais adequado, otimizando a durabilidade e mantendo o valor comercial dos alimentos até o consumidor final.

Fonte: adaptado de BRANDÃO FILHO, J. U. T. et al. (org.). Hortaliças-fruto. Brasília, DF: Embrapa; Fortaleza: Instituto Agropolos do Ceará, 2020.
Com base no texto apresentado, assinale a alternativa que melhor interpreta o papel dessas práticas na conservação e valorização de produtos hortícolas.
A O acondicionamento deve priorizar exclusivamente a estética dos produtos, sem interferência direta na sua durabilidade.
B A limpeza dos ambientes e utensílios é um fator secundário no pós-colheita, pois os produtos já são naturalmente resistentes à contaminação.
C O controle da temperatura é uma medida opcional na cadeia pós-colheita, sendo viável apenas em grandes centros de distribuição.
D O manuseio adequado é importante apenas durante o transporte, pois a maior parte das perdas ocorre nessa fase, independentemente do acondicionamento utilizado.
E As técnicas de manuseio e acondicionamento reduzem danos físicos e fisiológicos, promovendo melhor conservação e manutenção da qualidade até o consumo.

Sobre a adubação verde e suas consequências, analise as afirmativas a seguir:

I. A incorporação de adubos verdes ao solo pode auxiliar no controle de plantas daninhas e na redução da erosão.
II. A prática de adubação verde não influencia a biodiversidade do solo, mantendo inalterada a atividade microbiana.
III. A adubação verde contribui para a melhoria da estrutura física do solo, aumentando sua porosidade e capacidade de retenção de água.
IV. As leguminosas utilizadas na adubação verde são eficazes na fixação de nitrogênio atmosférico, reduzindo a necessidade de fertilizantes nitrogenados sintéticos.
É correto o que se afirma em:
I. A incorporação de adubos verdes ao solo pode auxiliar no controle de plantas daninhas e na redução da erosão.
II. A prática de adubação verde não influencia a biodiversidade do solo, mantendo inalterada a atividade microbiana.
III. A adubação verde contribui para a melhoria da estrutura física do solo, aumentando sua porosidade e capacidade de retenção de água.
IV. As leguminosas utilizadas na adubação verde são eficazes na fixação de nitrogênio atmosférico, reduzindo a necessidade de fertilizantes nitrogenados sintéticos.
A I, II, III e IV.
B I, apenas.
C II e IV, apenas.
D III e IV, apenas.
E I, III e IV, apenas.

A colheita de hortaliças folhosas, como alface, rúcula e agrião, deve ser realizada quando as folhas atingem o tamanho comercial, apresentam coloração intensa e textura crocante, sem sinais de senescência. A colheita no momento adequado é importante para a qualidade, o valor nutricional e a aceitação pelo consumidor.
Com base nas informações apresentadas, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas.

I. A colheita de hortaliças folhosas deve ser feita quando as folhas apresentam tamanho comercial, cor intensa e textura crocante.

PORQUE

II. Isso se deve ao fato de que, após esse ponto, as folhas entram em senescência, perdendo qualidade e valor nutricional.

A respeito dessas asserções, assinale a opção correta.
I. A colheita de hortaliças folhosas deve ser feita quando as folhas apresentam tamanho comercial, cor intensa e textura crocante.
II. Isso se deve ao fato de que, após esse ponto, as folhas entram em senescência, perdendo qualidade e valor nutricional.
A As asserções I e II são falsas.
B As asserções I e II são verdadeiras, e a II é uma justificativa correta da I.
C As asserções I e II são verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I.
D A asserção I é uma proposição falsa e a II é uma proposição verdadeira.
E A asserção I é uma proposição verdadeira e a II é uma proposição falsa.