Analisando as alternativas: a) O volume ou escala das empresas — é um fator que influencia a estrutura de mercado, pois empresas maiores podem ter mais poder de mercado. b) A quantidade de empresas ou firmas presentes — também é um fator importante para definir a estrutura de mercado (monopólio, oligopólio, concorrência perfeita, etc). c) O tipo de transporte utilizado para distribuição de produtos — este não é um fator que molda diretamente a estrutura de mercado, mas sim uma questão logística. d) O nível de dependência mútua entre essas empresas — influencia a estrutura, especialmente em oligopólios. Portanto, a alternativa correta, ou seja, o fator que não é mencionado como elemento que molda as estruturas de mercado, é: c) O tipo de transporte utilizado para distribuição de produtos.