A peristalse é um movimento involuntário que ocorre no sistema digestório para impulsionar o alimento ao longo do trato digestivo. Esse movimento é realizado pelo tecido muscular liso, que está presente nas paredes do esôfago, estômago e intestinos. Analisando as alternativas: A) Tecido adiposo – armazena gordura, não realiza peristalse. B) Tecido muscular liso – responsável pela peristalse. C) Tecido conjuntivo – sustenta e conecta tecidos, não realiza peristalse. D) Tecido muscular esquelético – voluntário, não realiza peristalse no esôfago. Portanto, a alternativa correta é: B) Tecido muscular liso.