Vamos analisar cada afirmativa: I - "Para iniciar atendimento nutricional, nutricionista deve aguardar a solicitação de uma interconsulta pelo médico ou outro profissional do hospital." Falso. O nutricionista pode iniciar avaliação e atendimento nutricional baseado em protocolos hospitalares e não necessariamente precisa aguardar solicitação formal. II - "A avaliação nutricional deve ser realizada de forma bem detalhada, abordando história, clínica, avaliação bioquímica, antropométrica, dietética, física e composição corporal." Verdadeiro. Avaliação completa e detalhada é fundamental para um bom atendimento. III - "Nutricionista deve calcular as necessidades nutricionais do paciente de acordo com a doença e estado nutricional." Verdadeiro. É papel do nutricionista ajustar as necessidades conforme o quadro clínico. IV - "A nutrição parenteral é a melhor opção para nutrir paciente, pois garante a oferta e nutrientes independente se paciente quer ou não se alimentar." Falso. A nutrição parenteral é indicada em casos específicos, não é a melhor opção geral, e o consentimento e avaliação do paciente são importantes. Portanto, os itens corretos são II e III. Alternativa correta: E) II, III.