Você segue o Manual que tem no AVA. Você precisa de um ponto de partida (endereço). Pode ser o POLO UNIP, um endereço de trabalho, etc. A partir desse endereço, você vê quais ambientes existem num raio de 500 metros (se estiver na zona urbana ou mais em zona rural). Você deve descrever as escolas encontradas, se tiver universidades, etc. Os ambientes q nao sao escolares, são igrejas, praças, biblioteca, museu, essas coisas. Você tambem descreve estes.
Veja este exemplo de trabalho q tem aqui no site, pode te ajudar:
https://www.passeidireto.com/arquivo/25587490/postagem-1-peop
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Pratica de Ensino: Observação e Projeto
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