Por quê em uma solução de água + soluto apolar, formam-se micelas?

Boa noite!

Soluções apolares são hidrofóbicas, ou seja, não tem afinidade com a água. Por exemplo: Água e óleo não se misturam porquê o óleo possui uma cadeia de hidrocarbonetos (apolar) e um grupo carboxil (polar) na extremidade. O grupo Carboxil interage com a água, já a cadeia de hidrocarbonetos não interage formando micelas (gotículas).

Espero ter ajudado. :)