quais são as características estruturais comuns a todos os a aminoácidos encontrados ocorrendo naturalmente em proteínas?

Os 20 aminoácidos que realizam a sintese de proteinas, possuem em geral na sua estrutura:

- A presença de um carbono central α (alfa). 

- Ligados a este carbono central, um grupamento carboxila, um grupamento amina e um átomo de hidrogênio;

- Possuem um radical "R"(ou cadeia lateral) que define uma série de características do aminoacido, tais como polaridade e grau de ionização em solução aquosa.

Esta conformação esta presente em todos os aminoácidos, e logo em todas as proteinas. 

Espero ter ajudado!! (: 

Nesta questão, deve-se aplicar diretamente conhecimentos da estrutura dos aminoácidos que constituem as proteínas.

Um total de 20 aminoácidos são encontrados nas proteínas, dentre os cerca de 500 descobertos na natureza. Esses 20 possuem algumas características estruturais em comum:

• A presença de um carbono central α (alfa), quase sempre assimétrico; nas proteínas encontramos apenas "L" aminoácidos;
• Ligados a este carbono central, um grupamento CARBOXILA, um grupamento AMINA e um átomo de hidrogênio;
• O quarto ligante é um radical chamado genericamente de "R", responsável pela diferenciação entre os 20 AA. É a cadeia lateral dos AA.
• É o radical "R" quem define uma série de características dos AA, tais como polaridade e grau de ionização em solução aquosa.
• É a polaridade do radical "R" que permite a classificação dos aminoácidos em classes;

Os 20 aminoácidos em questão são: Valina, Leucina, Isoleucina, Alanina, Arginina, Glutamina, Lisina, Ácido aspártico, Ácido glutâmico, Prolina, Cisteína, Treonina, Metionina, Histidina, Fenilalanina, Tirosina, Triptofano, Asparagina, Glicina e Serina.