Cloro: age na regulação da pressão osmótica e balanço aquoso, equilibra o pH sanguíneo e atua na composição do ácido clorídrico digestivo. Rda 1500 mg adulto.
Sódio: maior importância na regulação da pressão arterial sistêmica, atua também nas sinapses nervosas e contrações musculares. Rda 2300 mg no cloreto.
Potássio: manutenção da integridade celular, balanço hídrico, contração muscular, síntese de glicogênio, catabolismo da glicose, metabolismo protéico e de carboidratos. Rda 4700 mg.
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