metabolismo secundario de arroz

Fisiologia Vegetal

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ESTÁCIO

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Rogerio Alberto Cagema Cagema

02/10/2017

💡 4 Respostas

Rhuan L

18.05.2018

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Andre Smaira

21.06.2019

b>Metabolismo pode ser definido como o mecanismo pelo qual o corpo faz a transformação do alimento em energia. Os carboidratos simples, como o arroz branco, são fáceis de decompor e digerir, de modo que eles se metabolizam rapidamente. Compreender como o seu corpo metaboliza o arroz branco e outros carboidratos simples pode ajudá-lo a entender por que esses tipos de alimentos, quando ingeridos em excesso, podem ser prejudiciais para os níveis de açúcar no sangue e para a saúde.Aproximadamente 85% das calorias do arroz são provenientes de carboidratos. Seu corpo começa o metabolismo de carboidratos no intestino delgado, onde os açúcares mais simples - frutose reta ou glicose, por exemplo - são absorvidos pela corrente sangüínea. O arroz tem apenas vestígios desses açúcares simples. O corpo então converte as cadeias mais complexas de carboidratos no arroz em glicose. Você libera o hormônio insulina para facilitar a transferência dessa glicose para as células - principalmente o fígado e os músculos. Até certo ponto, outros órgãos também metabolizam glicose.Seu fígado e músculos transformam glicose em glicogênio, uma forma armazenada de energia para o corpo. Este processo, chamado glicogênese, garante que você tenha energia para queimar na academia mais tarde. Se você comer muitos carboidratos, no entanto, e seu corpo não precisar deles para reservas de glicogênio ou para energia imediata, você armazena os carboidratos extras de arroz como gordura.O arroz integral ainda tem a camada externa intacta; contém a maior parte da nutrição e fibra do grão. Seu corpo metaboliza o arroz integral da mesma maneira, mas leva mais tempo porque o grão é mais complexo. O maior teor de fibra faz com que seu corpo faça um trabalho extra para converter o arroz integral em glicose, retardando o processo de liberar açúcar na corrente sanguínea e a glicogênese subsequente. Você pode se sentir satisfeito por mais tempo depois de comer um grão inteiro, como arroz integral, do que depois de comer arroz branco refinado ou outros carboidratos simples, porque seu corpo demora mais para processá-los.

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