qual a menor(es) estrutura(s) funcional da musculatura estriada esquelética?

Sarcômeros

Para responder a esta questão, você deve conhecer a estrutura composicional de um Músculo Estriado Esquelético e ter noção do processo de Contração Muscular.

Um músculo estriado esquelético possui células com estriações transversais. Tais estriações são composições alternadas de bandas compostas por apenas por filamentos contráteis finos (actina) ou pela combinação destes com filamentos contráteis espessos (miosina). Deve-se ter em mente que a contração muscular ocorre, a princípio, pela ligação e deslizamento da actina sobre a miosina.

Portanto, as menores estruturas funcionais da musculatura citada são actina e miosina.