Gostaria de saber se a enfermagem (ou o técnico em enfermagem) faz algum tipo de intervenção na falta de um nutricionista, em relação a tipos de dieta

Gostaria de saber se, na falta de um médico ou nutricionista - mesmo que isso parela improvável - o enfermeiro ou técnico pode intervir resolvendo os tipos de dietas a serem administradas (geral, líquida, branda, especial, etc.).