http://ppgbqa.ufsc.br/files/2011/07/Protocolo-de-aula-pr%C3%A1tica-Glicose.pdf
http://www.lume.ufrgs.br/bitstream/handle/10183/61885/000866775.pdf
A hexoquinase trata-se da enzima que catalisa a conversão de ATP e uma D-hexose a ADP e uma D-hexose-6-fosfato. Ela regula o metabolismo de carboidratos, sendo a primeira enzima a atuar sobre a glicose transformando-a em glicose-6-fosfato, que é o principal substrato para as vias metabólicas.
Essa enzima é reagente para determinação quantitativa da Glicose em soro, plasma ou urina.
Portanto, o princípio da determinação de glicose pelo método da hexoquinase é a catálise reguladora, onde ocorre a conversão de ATP e uma D-hexose a ADP e uma D-hexose-6-fosfato.
Fonte: http://portal.virtual.ufpb.br/biologia/novo_site/Biblioteca/Livro_2/2-bioquimica.pdf
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