O que é curva de possibilidades de produção?

É um conceito econômico que indica a capacidade máxima de produção levando em conta a escassez dos recursos limitados de uma determinada sociedade.

Basicamente é uma escolha que os donos dos meios de produção devem fazer, abrindo mão da produção de um bem para se obter outro distinto.

Se você pode produzir dois bens (carro e moto), aumentando a produção de um deles, obviamente, reduzirá realização do segundo, a não ser que você aumente a infraestrutura e mão de obra.

O grafico permite você observar o deslocamento da curva. Deslocando para a direita indica que o país ou sociedade está crescendo, houve um aumento da quantidade física de fatores de produção ou melhor aproveitamento dos recursos já existentes, o que pode ocorrer com um progresso tecnológico. Esse deslocamento permite a economia obter maior quantidade de ambos os bens.

Para satisfazer as necessidades e desejos humanos são necessários bens que não encontramos na natureza, consequentemente usamos do processo de transformação para adquiri-los. A produção faz-se a partir de recursos e fatores produtivos como terra (ou recursos naturais, os minérios, a água, a energia, etc.), trabalho (mão-de-obra), capital (como máquinas, fabricas, estradas, etc.) e conhecimentos técnicos, e como vimos no texto passado, são escassos. 

Devido aos recursos limitados uma sociedade tem que escolher as quantidades de bens e serviços a produzir, mais comboios e menos automóveis, mais café e menos chá, etc. Para simplificar vamos admitir que uma sociedade apenas pode produzir dois tipos de bens, café e sapato

Com quantidade X de recursos podemos escolher entre sapatos e chá, e as possibilidades são enormes. Para podermos analisar todas as situações possíveis recorremos a um gráfico muito importante em Economia: a fronteira de possibilidade de produção, que representa o lugar geométrico dos pontos de produção máxima de café e sapatos, dado um certo montante de recursos disponíveis.

A curva de possibilidade de produção ilustra graficamente como a escassez de fatores de produção criam um limite para a capacidade produtiva de uma empresa, país ou sociedade. Ela representa todas as possibilidades de produção que podem ser atingidas com os recursos e tecnologias existentes. A concavidade da curva indica que, dadas as quantidades dos recursos, se a sociedade quiser aumentar sucessivamente a produção de um bem, maior será a taxa de sacrifício (o custo de oportunidade) associada a tal intenção (isso em termos da produção do outro bem).

Referência:

http://economiaaoponto.blogspot.com/2011/04/curva-de-possibilidade-de-producao.html