Os TAG quando ingeridos, são quebrados em ácidos graxos e glicerol. Esse glicerol é substrato gliconeogênico, parte dele é transformado em ATP para os microorganismos e a outra parte é transformada em moléculas de AGV, que são moléculas pequenas que passam facilmente pela parede ruminal de onde serão transportados para o fígado.
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Fisiologia Veterinária I
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