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frutose

Frutas, legumes e outros vegetais são consumidos regularmente na dieta. A frutose, também conhecida como levulose, pode ser encontrada sob forma isolada e/ou conjugada com outros carboidratos. Considerando essas informações descreva as principais características e funções da frutose isolada e associada.


2 resposta(s) - Contém resposta de Especialista

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Leilane Lopes Verified user icon

Há mais de um mês

A frutose quando associada, geralmente na forma de dimero, com a glicose forma a sacarose, um dissacarídeo comum em frutas e que conhecemos no dia a dia como açúcar comum. A diferença da frutose para a glicose é apenas a localização de um grupamento hidroxila e a posição do oxigênio no meio do pentamero. Sendo assim ela é uma das fontes de energia para as celulas. Dentro das celulas, a frutose é um intermediario da glicólise, assim com o age como regulador da velocidade da glicólise e do ciclo de krebs (ciclo do ácido cítrico). Sendo assim ela isolada age como regulador e intermédiario no mais importante ciclo energético das celulas. 

A frutose quando associada, geralmente na forma de dimero, com a glicose forma a sacarose, um dissacarídeo comum em frutas e que conhecemos no dia a dia como açúcar comum. A diferença da frutose para a glicose é apenas a localização de um grupamento hidroxila e a posição do oxigênio no meio do pentamero. Sendo assim ela é uma das fontes de energia para as celulas. Dentro das celulas, a frutose é um intermediario da glicólise, assim com o age como regulador da velocidade da glicólise e do ciclo de krebs (ciclo do ácido cítrico). Sendo assim ela isolada age como regulador e intermédiario no mais importante ciclo energético das celulas. 

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Thayná

Há mais de um mês

também conhecida como açúcar das frutas, é um monossacarídeo (C6H12O6), com os carbonos dispostos em anel, muito encontrado em frutas.

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