Respostas
Ellen Sampaio
| O Regime Militar que, em 1964, instalou-se no Brasil, foi marcado pela preocupação em manter a ordem nacional e combater os conflitos resultantes dos embates sociais. Tal discurso ressalta uma característica própria do pensamento: |
Andre Smaira
A rafinose é um carboidrato cuja fórmula estrutural pode ser vista abaixo:
https://repositorio.unesp.br/bitstream/handle/11449/144077/000868507.pdf?sequence=1
Nos carboidratos, os monossacarídeos são ligados através de uma ligação chamada glicosídica. Existem dois tipos de ligação glicosídica: ligação alfa e beta. A ligação alfa ocorre quando a hidroxila do carbono anomérico do primeiro monossacarídeo está para baixo do plano. Já a ligação beta ocorre quando a hidroxila está para cima do plano.
Olhando a estrutura da rafinose, temos que as duas ligações glicosídicas são do tipo alfa, pois a hidroxila do primeiro e segundo monossacarídeos estão para baixo.
Portanto, as ligações glicosídicas da rafinose são do tipo alfa.
b)
Da fórmula do item anterior, podemos identificar os monossacarídeos glicose, frutose e galactose.
Portanto, os monossacarídeos da rafinose são a glicose, a frutose e a galactose.
c)
Os carboidratos são denominados açúcares redutores quando podem reduzir íons de cobre ou ferro, por exemplo. Para isso, eles devem apresentar um grupo carbonila para oxidar e formar um ácido carboxílico.
Da estrutura da rafinose, não encontramos nenhum grupo carbonila. Logo, a rafinose não é um açúcar redutor.
Portanto, a rafinose é um açúcar não-redutor.
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