explique o que Eram as charqueadas

Eram áreas das propriedades rurais onde eram feitas a produção de charque, geralmente, eram galpões cobertos.

Charqueada é o nome dado a área rural onde é produzido o charque, uma carne bovina de características secas e salgadas. Começaram no final do século XIX, e eram feitos normalmente em galpões cobertos, expondo a carne ao processo de desidratação.

Essa atividade teve início no Rio Grande do SUL, mas logo se espalhou pelo brasil inteiro, sendo essencial no Ciclo do Outro por ter se tornado a base da alimentação dos que trabalhavam nas midas.

O ciclo dessas carnes começava com os tropeiros que conduziam todo o seu gado até a foz do Arroio dos Ratos. No afluente do rio Jacuí, o gado era abatido e a carne era transformada em charque, e sendo transportada, logo em seguia para Porto Alegre através desse rio. Muito tempo depois, em 1982, Charqueadas se tornou um munícipio do Rio Grande do Sul, com quase 40.000 habitantes.

Charqueada é o nome dado a área rural onde é produzido o charque, uma carne bovina de características secas e salgadas. Começaram no final do século XIX, e eram feitos normalmente em galpões cobertos, expondo a carne ao processo de desidratação.

Essa atividade teve início no Rio Grande do SUL, mas logo se espalhou pelo brasil inteiro, sendo essencial no Ciclo do Outro por ter se tornado a base da alimentação dos que trabalhavam nas midas.

O ciclo dessas carnes começava com os tropeiros que conduziam todo o seu gado até a foz do Arroio dos Ratos. No afluente do rio Jacuí, o gado era abatido e a carne era transformada em charque, e sendo transportada, logo em seguia para Porto Alegre através desse rio. Muito tempo depois, em 1982, Charqueadas se tornou um munícipio do Rio Grande do Sul, com quase 40.000 habitantes.