alguem tem algum materia sobre metabolismo de carboidratos, lipideos e proteinas?
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Luiza Hansen
https://www.passeidireto.com/arquivo/16760373/apostila-de-bioquimica-basica-metabolismo-de-carboidratos-lipideos-e-proteinas
Andre Smaira
A Bioquímica consiste na ciência interdisciplinar entre a Biologia e a Química focada no estudo e aplicação de reações químicas e transformações moleculares que acontecem nos organismos vivos. A Bioquímica divide-se em três grandes áreas:
- Química de Biomoléculas: estruturas e funções das moléculas presentes nos organismos vivos;
2. Metabolismo: responsável pelo estudo e análise das reações químicas que acontecem nos seres vivos;
3. Biologia Molecular do Gene: estruturas e funções dos ácidos nucleicos e um conjunto de técnicas utilizadas para a manipulação dessas moléculas.
Os carboidratos são absorvidos pelo intestino delgado. Na sequência, ocorre a hidrólise dos dissacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos. Por fim, as quebras acontecem de forma sequencial em diferentes lugares do trato gastrointestinal através de reações enzimáticas. Por sua vez, o metabolismo dos lipídios acontece no fígado. Por fim, o metabolismo das proteínas acontece através de uma série de reações químicas envolvendo processos de sequenciamento genético, síntese, endereçamento e degradação.
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