Como você fará a análise da sua linha de produção de barras de cerais para propor as ações de melhorias solicitadas pelo seu gerente?

A análise deve ser feita observando-se o que ocorre com as matérias-primas (xarope e ingredientes) até elas se transformarem no produto final (barras de cerais embaladas em caixas).

A partir da análise deste fluxo verifica-se em que ponto do processo (operação restritiva ou gargalo) podem ser propostas ações de melhoria, as quais, uma vez implantadas, impactam na melhoria da linha como um todo.