Porque a pelagra, no mundo moderno, é considerada uma raridade médica?

Pelagra é uma doença causada pela deficiência de niacina (vitamina B3), caracterizada pela tríade dermatite, diarreia e demência.

Segundo o Baynes (3ª edição, 2011), a pelagra, no mundo moderno, é considerada uma raridade médica.

Por que ele disse isso?

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