Refeição para terapia nutricional enteral.
No preparo de uma refeição para uso na alimentação enteral via sonda nasogástrica; as frutas usadas para fazer uma vitamina precisam serem cozinhadas?
💡 3 Respostas
Joselia Silva
não necessariamente
Andre Smaira
Primeiramente, deve-se ter em mente que a nutrição trata-se de um processo biológico através dos quais os organismos obtém nutrientes através dos alimentos para a manutenção de suas funções vitais. Convém ressaltar que não apenas seres heterótrofos passam pelo processo de nutrição, já que as plantas também necessitam de nutrientes e condições propícias para sobreviverem.
Daí, a disciplina de Nutrição tem por objetivo estuda as propriedades dos alimentos e o processo de alimentação. Nesse contexto, o nutricionista (profissional da nutrição) trabalha com o intuito criar condições de alimentação saudável para seus pacientes.
A nutrição enteral (NE) trata-se qualquer alimento administração através de sondas ou via oral com o intuito de substituir ou complementar a alimentação oral em pacientes desnutridos ou sem condição de alimentação.
Visto isso, as frutas podem ser cozidas ou não, o importante é que não haja elementos sólidos que possam entupir a sonda.
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