Primeiro, os lipídeos tem de ser mobilizados. Nesse processo os triacilgliceróis são degradados a ácido graxo e glicerol, que são liberados do tecido adiposo e transportados para os tecidos que necessitam de energia. Segundo, nestes tecidos, os ácidos graxos tem que ser ativados e transportados para dentro das mitocôndrias, para degradação. Terceiro, os ácidos graxos são degradados de uma maneira etapa a etapa até acetil CoA, que a seguir é processada pelo ciclo do ácido cítrico.
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