Dentre os inúmeros compostos que são classificados como carboidratos, a D-glicose é de longe o monossacarídeo mais abundante.

Dentre os inúmeros compostos que são classificados como carboidratos, a D-glicose é de longe o monossacarídeo mais abundante.6Além disso, a sacarose e a Dglicose são os dois carboidratos de baixa massa molecular, economicamente atrativos e produzidos em larga escala e que são propensos a modificações estruturais para a produção de novos compostos importantes do ponto de vista industrial.

http://rvq.sbq.org.br/imagebank/pdf/v10n4a11.pdf

A glicose pode estar na forma α e na forma β, conforme as figuras a seguir:

Nesse sentido, analise se as afirmativas são verdadeiras ou falsas:

( ) A α-glicose é a imagem especular da β-glicose

( ) A α-glicose possui a hidroxila na posição equatorial, por isso é mais estável que a β-glicose

( ) As substâncias α-glicose e β-glicose são aldeídos

( ) Ambas as substâncias possuem cadeia heterocíclica, saturada e ramificada

Assinale a sequencia correta:

Alternativas:

a)

V, V, F, F
b)

V, F, V, F
c)

F, F, V, V
d)

F, V, F, V
e)

V, F, F, V

Química

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UNINTER

pity Za Bel

05/06/2019

Respostas

Pedro Ramos

11.06.2019

sim

Cristiano Da Silva

12.06.2019

Letra :E

Andre Smaira

23.07.2019

A glicose é um monossacarídeo com fórmula C6H12O6 ou H-(C=O)- (CHOH)5- H, cujos cinco grupos hidroxila (OH) são dispostos de maneira específica ao longo de suas costas de seis carbonos.

A glicose está geralmente presente na forma sólida como um mono - hidrato com um anel pirano fechado (hidrato de dextrose). Em solução aquosa, por outro lado, é uma cadeia aberta em pequena extensão e está presente predominantemente como α- ou β- piranose, que se fundem parcialmente mutuamente por mutarotação . A partir de soluções aquosas, as três formas conhecidas podem ser cristalizadas: α-glucopiranose, β-glucopiranose e β-glicopiranose.

A glicose é um bloco de construção dos dissacarídeos lactose e sacarose (açúcar de cana ou beterraba), de oligossacarídeos, como a rafinose e de polissacarídeos, como amido e amilopectina, glicogênio ou celulose.

A temperatura de transição vítrea da glicose é de 31 ° C e a constante de Gordon-Taylor (uma constante experimentalmente determinada para a previsão da temperatura de transição vítrea para diferentes frações de massa de uma mistura de duas substâncias) é 4,5.

Portanto, a alternativa correta é a alternativa B.