Quero saber se estou certa. Na frase "Oi, amor" devo utilizar a vírgula assim ?

Na frase em questão, a vírgula tem a finalidade de separar o vocatico; ou seja, a expressão que determina um chamamento. Dessa forma, a maneira mais correta para se escrever é: "Oi, amor. Você está bem?". Sempre que pronunciamos uma frase e a declaramos a alguém, sugerindo assim um vocativo, deve-se usar vírgula. 

Da forma como você escreveu está dando uma pausa após o oi. 
Como se você estivesse falando assim.

- Oi.
Amor hoje eu fui ao shopping...

Se não for esse o sentido você não deve usar a virgula.

- Oi amor. Hoje fui ao shopping...