Qual a diferença entre destilação fracionada e destilação à vácuo?

A destilação Fracionada é um método de separação utilizado para separar um líquido que está dissolvido em outro (mistura homogênea formada por líquidos miscíveis). A separação é possível porque os líquidos apresentam pontos de ebulição diferentes. Já a destilação a vácuo, os compostos voláteis são separados a partir de uma mistura líquida, explorando a tendência desses compostos para evaporar a partir de uma determinada mistura a uma taxa aumentada a menores pressões atmosféricas, muitas vezes sem o aumento da temperatura.

Alguns líquidos ferem a temperaturas tão altas que a destilação simples ou fracionada usando o processo descrito acima seria impraticável ou perigosa.

A destilação a vácuo, no entanto, oferece outra alternativa. Nela o ponto de ebulição dos líquidos sofre uma queda a partir do momento em que a pressão é reduzida.