A destilação fracionada é um processo para separação de misturas HOMOGÊNEAS envolvendo líquidos de pontos de ebulição diferentes, como por exemplo a separação das parte do petróleo para obter a gasolina, diesel, querosene, GNV e GLP, etc.
Por sua vez, a destilação fracionada separa misturas compostas por diversos líquidos miscíveis que possuem consequentemente diversos pontos de ebulição diferentes. Neste método é utilizado uma torre de destilação fracionada, onde diversas temperaturas são aplicadas. Por isso este método não pode ser aplicado em misturas azeotrópicas, visto que tais misturas se comportam como substâncias puras apenas durante a fase de ebulição, impedindo assim a separação de seus componentes.
Um exemplo importante é a destilação fracionada do petróleo, que ocorre nas torres de destilação petrolíferas. Nelas as diferentes substâncias básicas do petróleo são separadas.
consiste na separaçãode misturas homogêneas entre dois ou mais líquidos ou gases com pontos de ebulição próximos, que volatilizam quase simultaneamente, não sendo possíveis de controlar utilizando o processo de destilação simples.
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