Considerando os critério s clínicos para diagnóstico , a mancha de Bitot é um indicador de :

Mancha de Bitot é uma lesão conjuntival, de aspecto grisáceo, que se associa ao déficit nutricional da vitamina A. A mesma está constituída por um  epitélio ressecado.

Em 1863, o médico francês Pierre Bitot (1822-1888) descreveu pela primeira vez esses pontos.

As manchas podem diminuir com a terapia de substituição. No Egito antigo , isso foi tratado com fígado animal, onde é armazenada a vitamina A.

É de vital importância perceber que muitas crianças com deficiência de vitamina A não apresentam sinais oculares, conhecidas como xeroftalmia (olho seco). Isso significa que as crianças com sinais oculares são apenas a "ponta do iceberg" - haverá muitas outras crianças na comunidade com deficiência de vitamina A, mas com olhos e visão completamente normais.