(UFES-ES). São alimentos ricos em proteínas:a) leite, carne e sojab) leite, carne e mandiocac) leite, ovo e farinha de milhod) leite, café e bananae)

Dentre essas classes, a das proteínas é uma das que possuem mais funções no organismo como, por exemplo, transporte de oxigênio na corrente sanguínea, catalisação de reações químicas e construção de tecidos. Assim, devemos ingerir alimentos ricos em proteínas como, por exemplo, carne, derivados do leite, peixes, ovos, soja, feijão e ervilha. Assim, temos que a alternativa a) é a correta já que a mandioca e a batata são ricas em carboidratos, a farinha de milho e a banana ricas em vitaminas e sais minerais e, o azeite rico em lipídios.

Portanto, a alternativa a) é a correta.