(UFMG/MG). Quanto às vitaminas, todas as afirmativas abaixo são corretas, exceto:a) A vitamina A, encontrada principalmente em ovos e leite, é

Quanto às vitaminas, podemos classificá-las em seis grandes grupos que são designados pelas letras A, B, C, D, E e K. As vitaminas A atuam na visão, no sistema imunológico e na manutenção da pele, e podem ser encontradas em alimentos como leite, ovos e vegetais de cor alaranjada. Assim, a sua falta no organismo pode contribuir com a cegueira noturna.

Para as vitaminas do grupo B, a B12 é uma das mais importantes atuando na síntese de ácidos nucleicos e de hemácias, onde a sua deficiência pode causar a anemia perniciosa. Essa vitamina pode ser produzida pela maioria das bactérias da flora intestinal.

Já a vitamina C é responsável por produzir o colágeno e manter as paredes capilares resistentes. Logo, a sua falta no organismo pode causar o escorbuto que é uma doença caracterizada por sangramentos e fraqueza da pele. Essa vitamina pode ser encontrada em frutas cítricas e vegetais.

A vitamina D atua na absorção e manipulação dos sais minerais cálcio e fósforo, sendo encontrada no leite, na gema do ovo e no salmão. A sua deficiência acarreta no raquitismo que é uma doença que enfraquece os ossos. Assim, a deficiência dessa vitamina não provoca o beribéri que é uma doença decorrente da falta de vitamina B1.

Finalmente, a vitamina K é utilizada pelo organismo na coagulação sanguínea quando ocorre alguma lesão nos vasos sanguíneos. Podemos encontrá-la em vegetais verdes e, analogamente à vitamina B12, pode ser produzida pelas bactérias do intestino.

Portanto, a alternativa b) é a correta.