Buscar

Fatos intrínsecos e extrínsecos dos alimentos?

💡 1 Resposta

User badge image

Anninha Rattes

Intrínseco: a atividade da água nos alimentos , os nutrientes, os constituintes antimicrobianos , PH , estrutura biológica, microbiota .
Extrínsecos: temperatura, o oxigênio, umidade relativa, a presença dos gases no meio.
0
Dislike0

Faça como milhares de estudantes: teste grátis o Passei Direto

Esse e outros conteúdos desbloqueados

16 milhões de materiais de várias disciplinas

Impressão de materiais

Agora você pode testar o

Passei Direto grátis

Você também pode ser Premium ajudando estudantes

✏️ Responder

SetasNegritoItálicoSublinhadoTachadoCitaçãoCódigoLista numeradaLista com marcadoresSubscritoSobrescritoDiminuir recuoAumentar recuoCor da fonteCor de fundoAlinhamentoLimparInserir linkImagemFórmula

Para escrever sua resposta aqui, entre ou crie uma conta

User badge image

Outros materiais