Explique como o tempo interferem na extração de compostos bioativos?
💡 2 Respostas
Túlio Moreira
Dependendo do extrator utilizado e da temperatura de extração os compostos mais lábeis serão extraídos primeiro, restando os recalcitrantes, que serão extraídos com o aumento da temperatura e do tempo.
Cowboy Bruto
https://biotec2u.com.br/biotec2u/metodos-de-extracao-de-compostos-bioativos-naturais/
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