No seu consultório está Luzia, uma paciente que veio à consulta nutricional por indicação do cirurgião pois está interessada em realizar cirurgia bariátrica. A paciente apresenta muitas dúvidas sobre a alimentação nos períodos pré e pós-cirurgicos. Na anamnese nutricional, relata hipertensão arterial e diabetes tipo 2, atualmente está com IMC 39,8 kg/m2, porém já apresentou 41,2 kg/m2. A paciente refere inúmeras tentativas de perda de peso com uso de dietas elaboradas por nutricionistas e medicação, porém obteve pouco sucesso em todas as ocasiões. Nos últimos meses vem apresentando picos hipertensivos e sintomas de hiperglicemia (poliúria e polifagia) mesmo em uso contínuo de medicações prescritas. Abaixo seguem algumas afirmações que podem ser feitas à paciente:
I. A indicação da cirurgia pode ser feira a essa paciente, já que a mesma apresenta IMC > 35 e presença de comorbidades.
II. A alimentação no período pós cirúrgico, após a liberação médica será de consistência leve em pequenas quantidades e evoluirá gradativamente até que após 30 dias podem ser consumidos alimentos sólidos.
III. A proteína a ser prescrita a essa paciente deve ser de 100 g para evitar a desnutrição, que pode ocorrer devido à rápida perda de peso.
IV. A síndrome de Dumping pode ocorrer devido ao esvaziamento rápido do estômago e causar diarréia, taquicardia, dor abdominal e hipotensão no paciente.
Assinale a alternativa que apresenta as afirmações corretas:
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