Por que a administração pública se utiliza do mecanismo da licitação para contratar com o particular?

A realização de licitações públicas é uma exigência constitucional, que consta do inciso XXI do art. 37 da Constituição Federal de 1988, e que visa a preencher as necessidades da Administração em função de seus objetivos nos limites demarcados pela norma. A finalidade da licitação deve ser sempre atender o interesse público, buscar a proposta mais vantajosa, existindo igualdade de condições, bem como os demais princípios resguardados pela constituição.

porque é por meio da licitação que efetua-se o principio da impessoalidade, proporcionando oportunidade a todos os interessados e a livre demanda competitiva.