quais são os métodos de rastreamento do estado funcional para o idoso?

Recordatorio alimentar 24horas

Existem vários métodos de rastreamento do estado nutricional do idoso.

Para o estado nutricional e avaliação do risco de desnutrição, em contexto hospital, existe, por exemplo, o MNA. Um dos parâmetros que também pode ser medido é a FORÇA PREENSORA DA MÃO (handgrip strength), que parece ser um bom indicador do estado nutricional do idoso.

Escala de Katz