A matéria tem 8 propriedades gerais: inércia, massa, extensão, impenetrabilidade, compressibilidade, elasticidade, divisibilidade e descontinuidade.
Organolépticas:
a) Cor: a matéria pode ser colorida ou incolor.
b) Brilho: a capacidade de uma substância de refletir kluz é a que determina o seu brilho.
c) Sabor: uma substância pode ser insípida (sem sabor) ou sápida (com sabor).
d) Odor: a matéria pode ser inodora (sem cheiro) ou odorífera (com cheiro).
Se for propriedades físicas então:
Entre as propriedades físicas encontram-se o ponto de fusão, o ponto de ebulição e o calor específico.
Densidade: é o resultado da divisão entre a quantidade de matéria (massa) e o seu volume. A densidade absoluta de um corpo é igual a m/v. Se a massa é medida em gramas e o volume em centímetros cúbicos, a densidade é obtida em gramas por centímetros cúbicos.
Dureza: é a resistência que a superfície de um material tem ao risco. Um material é considerado mais duro que o outro quando consegue riscar esse outro deixando um sulco. Para determinar a dureza dos materiais, usamos uma escala de 1 a 10.
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