Como fazer merengue suíço??

Question

Anjinha · Answer

Ingredientes2 xícaras de CLARAS2 xícaras de AÇÚCARModo de PreparoEm uma panela pequena coloque o açúcar e as claras. Leve ao fogo baixo mexendo sem parar até o açúcar se dissolver.DICA: Cuidado para não cozinhar as claras. A mistura não pode passar de 60°C.Jogue a mistura ainda quente na batedeira e bata em velocidade máxima até que o bowl da batedeira esfrie.Use para decorar os cupcakes.

Fabiana Beschorner Von MUhlen · Answer

Levar ao fogo baixo mexendo sem parar as claras e o açúcar, até ele se dissolver.

Cuidado para não cozinhar as claras. A mistura não pode passar de 60°C. Depois despejar mistura ainda quente na batedeira e bata em velocidade máxima até que o bowl da batedeira esfrie.

Gabriela Pereira · Answer

https://www.panelinha.com.br/receita/Merengue-suico

Como fazer merengue suíço??

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