Como diferenciar o enol do álcool ??

Os enóis são álcoois cuja oxidrila está ligada a um carbono com dupla ligação (EN, da dupla ligação e OL, da função álcool). Eles são compostos instáveis, que se encontram em equilíbrio com a forma cetônica (se for em um carbono secundário) ou aldeído (se o carbono for primário).

Álcoois: diferentemente dos enóis, os álcoois têm a hidroxila ligada em um carbono saturado, isto é, que só faz ligações simples.

O enol é um composto instável, podendo ser convertido facilmente em cetona ou aldeído. A presença dos enóis se dá principalmente no fenômeno isomérico da tautomeria, em que cetonas ou aldeídos se encontram em equilíbrio com os enóis. O que ocorre é que a ligação dupla entre o oxigênio e o carbono da cetona ou do aldeído pode migrar para o átomo de carbono vizinho. O enol pode ser obtido também pela substituição de hidrogênios de carbonos de hidrocarbonetos com a dupla ligação, pelo grupo hidroxila (-OH).

Diferentemente dos enóis, os álcoois têm a hidroxila ligada em um carbono saturado, isto é, que só faz ligações simples.

O enol pode ser identificado pelo grupo CH₂=CH-OH ligado a outro radical como CH₃.