Explique a seguinte frase: "toda enzima é uma proteína, mas nem toda proteína é uma enzima".

As proteínas exercem diversas funções no organismo e estão presentes em vários processos celulares. Um grupo de proteínas fundamental para o metabolismo são as enzimas, proteínas específicas para catalisar reações químicas.

Enzimas são proteínas que tem a função catalítica, mas existem proteínas com outras funções específicas (armazenamento, veículos de transporte, hormônios, anti-infecciosas, nutricionais etc.) que, dai não são enzimas.