Onde inicia a digestão das proteínas em nosso corpo?

O início da digestão das proteínas se dá no estômago, pela ação das pepsinas. Posteriormente, as proteases oriundas do pâncreas (tripsina, quimiotripsina, carboxipeptidase), presentes no suco pancreático, promovem a hidrólise de proteínas na porção inicial e média do intestino delgado - duodeno e jejuno.